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Milagro de cuajada en una olla de cocción lenta

Milagro de cuajada en una olla de cocción lenta


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Cazuela de cuajada al menos una vez, pero todos tuvieron que intentarlo. Una creación delicada e increíblemente sabrosa puede parecer difícil de preparar. Pero gracias a la llegada del multicooker, Polaris no tiene que tener una gran experiencia culinaria.

Cacerola infantil o clásica

Ingredientes Esenciales:

  • requesón - medio kilogramo;
  • sémola - medio vaso;
  • azúcar - 4 cucharadas l.
  • mantequilla - 50 g;
  • huevos - 2 piezas;
  • leche - medio vaso;
  • vainillina

Si la fruta es muy jugosa, primero debe blanquearse para que se evapore el exceso de humedad. De lo contrario, saldrá una masa líquida incomprensible en lugar de una cacerola elegante.

Etapas de preparación:

  1. El requesón se debe moler con un tamiz para esto.
  2. Agregue azúcar, huevos batidos y mantequilla derretida. Todo está activamente mezclado.
  3. Se añaden sémola y leche a la mezcla de cuajada resultante. Asegúrate de mezclar.
  4. La masa debe permanecer hasta que la sémola se hinche.
  5. El fondo del recipiente multicocina está engrasado y espolvoreado con sémola. El modo de horneado está activado. Se coloca la masa de cuajada, se cierra la tapa, se hornea la cacerola. Se puede considerar terminado solo cuando se forma una corteza de color dorado delicado, característico de la cazuela.
  6. Será delicioso comer esta cazuela si la viertes con gelatina. A menudo, en lugar de gelatina, usan mermelada, leche condensada y, por supuesto, crema agria.

La receta se puede modificar ligeramente agregando pasas o albaricoques secos a su composición. En verano, las frutas frescas, como los albaricoques o las manzanas, revivirán el plato. Pero las frutas cítricas no se deben agregar.

Cazuela de requesón con chocolate

Para preparar este plato en el multicooker Polaris 0517 necesitará:

  • 500 g de requesón;
  • 4 huevos
  • medio vaso de azúcar;
  • barra de chocolate (negra, pero no amarga);
  • un cuarto de taza de crema;
  • 3 art. Incompleto. l almidón

Etapas de preparación:

  1. El requesón se mezcla con los huevos usando una licuadora o el batidor más primitivo.
  2. Se agrega azúcar, la mezcla se bate nuevamente.
  3. La crema se calienta, pero no se hierve. Se les agrega chocolate, triturado en pedazos. La cremosa mezcla de chocolate languidece por un par de minutos.
  4. La mezcla de cuajada se divide en un par de partes idénticas.
  5. Se agrega una mezcla cremosa a una de las partes obtenidas. Todo esta mezclado.
  6. Se agrega una cucharada y media de almidón a cada parte.
  7. El recipiente en el que se realizará la cocción se engrasa con aceite, la mezcla de cuajada se coloca en él, a su vez: primero, blanca, luego negra.
  8. Con un palo de madera, es necesario hacer manchas.
  9. La olla de cocción lenta está bien cerrada, se activa el modo de horneado durante una hora.
  10. Cuando haya pasado la hora, debe abrir la tapa y continuar horneando durante aproximadamente media hora.

Vale la pena señalar que este plato es muy quisquilloso. Al prepararlo, las proporciones deben observarse estrictamente. De lo contrario, la cacerola podría no hornearse bien o no funcionar.

Pollo picado y requesón - cazuela gourmet

Productos requeridos:

  • 500 g de requesón;
  • 500 g de pollo picado;
  • 2 huevos
  • 100 g de queso de dureza media;
  • medio vaso de kéfir;
  • una pizca de hierbas provenzales;
  • sal y especias.

Etapas de preparación:

  1. El requesón se debe moler con un tamiz y mezclar con kéfir.
  2. Con un batidor, batir los huevos con sal (hasta obtener una espuma exuberante).
  3. La carne picada es salada, sazonada con especias y hierbas.
  4. Mezcle la cuajada con los huevos y mezcle bien.
  5. El tazón está cubierto con papel pergamino, se coloca carne picada.
  6. Se coloca una mezcla de requesón sobre la carne picada y se nivela.
  7. La olla está cerrada por una tapa, se activa el modo de horneado durante media hora.
  8. Después de que haya pasado el tiempo, la tapa debe abrirse y la cacerola espolvoreada con queso rallado.
  9. Después de eso, hornee por un cuarto de hora más.

El relleno se puede reemplazar de manera segura con pechuga de pollo, cortar en trozos pequeños o en tiras. Las verduras se pueden agregar a la composición, por ejemplo, judías verdes o espárragos.

Cazuela de fideos con requesón

Ingredientes Esenciales:

  • 200 g de fideos;
  • un vaso de requesón;
  • un tercio de un vaso de crema agria;
  • medio vaso de azúcar;
  • 1 huevo
  • 2 art. Incompleto l señuelos.

Etapas de preparación:

  1. Los fideos deben hervirse.
  2. El recipiente en el que se realizará la cocción se engrasa y se espolvorea con sémola.
  3. Batir el huevo con azúcar y crema agria.
  4. El requesón se agrega gradualmente al huevo, todo se mezcla completamente.
  5. Los fideos calientes se vierten en el requesón y se mezclan suavemente.
  6. La masa resultante se distribuye uniformemente en una olla de cocción lenta.
  7. En el modo de horneado, el plato debe durar aproximadamente una hora.
  8. Después de que haya transcurrido el tiempo de cocción, enfríe un poco. Luego se da vuelta y se pone a hornear durante otro cuarto de hora. Gracias a esta simple acción, el plato se dorará desde arriba y desde abajo.
  9. Debe sacar el plato del multicooker solo cuando se haya enfriado, de lo contrario, puede desmoronarse.

Para que el plato sea menos calórico, la crema agria se puede reemplazar con kéfir o yogur bajos en grasa.

Postre cuajada de calabaza

Ingredientes Esenciales:

  • 500 g de requesón;
  • 3 huevos
  • medio vaso de azúcar;
  • un vaso de crema agria;
  • 400 g de calabaza;
  • 3 art. Incompleto. l almidón
  • una pizca de vainillina;
  • 1 cucharada l señuelos y aceite para engrasar.

Etapas de preparación:

  1. Con un batidor, batir los huevos con azúcar.
  2. Se agregan requesón, crema agria y vainilla. Todos los ingredientes se mezclan con una licuadora o batidor hasta obtener una consistencia homogénea.
  3. La calabaza se frota con un rallador fino.
  4. La calabaza rallada y el almidón se vierten en la mezcla de cuajada. Todo está completamente mezclado.
  5. El tazón de la multicocina se engrasa con grasa y luego se espolvorea con sémola.
  6. La masa resultante se coloca en un recipiente y permanece en el modo de horneado durante aproximadamente una hora y media.
  7. Al finalizar el horneado, la cacerola permanece en la olla de cocción lenta hasta que se haya enfriado por completo.

Cazuela de cuajada de aire en una olla de cocción lenta

Una olla de cocción lenta hace posible cocinar no solo cazuela de requesón. Los invitados y los hogares pueden sorprenderse y la papa, el queso y la carne. Y todo el proceso lleva mucho menos tiempo que hornear en un horno convencional. Y esto significa que aparecerán una o dos horas para usted y sus seres queridos.



Comentarios:

  1. Azize

    Hablemos de este tema.

  2. Dar-Al-Baida

    Esta idea, por cierto, simplemente sucede

  3. Von

    Me uno. Sucede. Discutamos este tema. Aquí o en PM.

  4. Landrey

    Directo al ojo del toro

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